El Gobierno nacional renovó hasta el 31 de diciembre el acuerdo de Cortes Cuidados con representantes de la cadena de producción y comercialización de la carne bovina para garantizar la oferta de 6 mil toneladas a precios accesibles.
El acuerdo de carne para todos, rubricado por los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, Ganadería y Pesca junto a los productores ganaderos mantiene los precios vigentes hasta el momento.
De esta manera, los cortes cuidados estarán disponibles a esos precios todos los días de la semana, en las más de mil bocas de expendio de los supermercados y las cadenas de carnicerías de los frigoríficos.
"Al igual que en el acuerdo previo de cortes cuidados, en la región de la Patagonia los precios de venta al público tendrán un adicional de 6% por costos logísticos, y no se comercializarán los cortes con hueso al sur del río Colorado", precisó la cartera de Desarrollo Productivo.
En representación del Gobierno firmaron el acuerdo de carne para todos, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi.
También, en la rúbrica del acuerdo de cortes cuidados estuvieron presentes la secretaria de Comercio Interior, Paula Español y el jefe de Gabinete del Ministerio de Desarrollo Productivo, Alejandro Sehtman.
En cuanto al sector privado, participaron de la firma del acuerdo de cortes cuidados el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino, el director de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez.
Además, formaron parte de la reunión por cortes cuidados el presidente de Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía y el presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), Gustavo Valsangiácomo.
Otras de las entidades que acordaron el convenio de carnes cortes cuidados fueron el Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (CECA) y los frigoríficos exportadores nucleados en la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif).
Los precios del programa Cortes Cuidados
- Tira de asado: $359
- Vacío: $499
- Tapa de asado: $429
- Matambre: $549
- Cuadrada/Bola de lomo: $515
- Paleta: $485
- Roastbeef: $409
- Carne picada: $265
- Falda: $229
- Carnaza: $379
- Espinazo: $110
