En las últimas horas, el Ejecutivo del partido de La Costa, que conduce Juan de Jesús, publicó un informe detallado como unidad ejecutora del Servicio Alimentario Escolar, con el que respondió a las declaraciones del sector gremial docente sobre la calidad del suministro y supuestos faltantes en algunos establecimientos del distrito.
Vale precisar que, el Servicio Alimentario Escolar es una iniciativa realizada en conjunto con el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires, que financia la alimentación de niños, niñas y adolescentes de todos los niveles educativos, en 53 escuelas del distrito de La Costa.
Este programa, que llega a casi 6000 estudiantes de todo el municipio, enfrenta feroces críticas en relación a su calidad nutricional y presuntos faltantes de alimentos, según declaraciones del Frente de Unidad Docente (FUD). En esta línea, la Secretaría de Educación del Partido de la Costa, dio detalles sobre el funcionamiento del servicio y cómo trabaja el personal involucrado.
Por caso, desde los galpones del Servicio Alimentario Escolar, la titular de Educación, Amancay López, destacó el rol del municipio en el programa. “Convertirnos en la unidad ejecutora nos ha permitido contratar proveedores locales y generar empleo en la comunidad. Hoy, más de 100 familias están trabajando en el servicio alimentario”, ponderó.
López también resaltó la magnitud de este servicio, que brinda desayuno y merienda en todos los establecimientos, suma almuerzo en 20 de ellos y entrega más de 11 mil cajas de alimentos a familias de La Costa, al tiempo que destacó que la logística es “clave” y detalló que los proveedores entregan la mercadería de manera quincenal a partir de las 6:30 o 7 de la mañana, lo cual permite asegurar que todo esté a tiempo.
Además, desde la gestión municipal de La Costa precisaron que, luego del aumento en las partidas destinadas a comedores escolares por parte de la Provincia, la propuesta se vio fortalecida con la sustitución de leche en polvo por leche fluida de primeras marcas para el desayuno y la merienda de los 20.000 chicos y chicas que reciben el acompañamiento.
Servicio Alimentario Escolar: la Municipalidad asegura que las críticas son “infundadas”
En relación a las críticas, la Secretaria de Educación expresó su malestar por los comentarios que propiciaron los docentes nucleados en el FUD sobre el trabajo que lleva a cabo el partido de La Costa en torno al Servicio Alimentario Escolar y las calificó de “infundadas”.
“Es preocupante escuchar a gremialistas que hablan sin conocer la realidad, diciendo que no se entrega leche, carne roja o carne blanca. Tenemos 6.000 chicos que diariamente comen un menú auditado y aprobado por la Dirección de Nutrición de la provincia de Buenos Aires“, aseguró López.
En este contexto, la funcionaria municipal agregó que los trabajadores del Ejecutivo supervisan a diario la entrega de mercadería para asegurar que se cumplan con todos los estándares “desde las fechas de vencimiento hasta la correcta conservación y preparación para los alimentos”, incluso agregó que los auxiliares escolares también verifican “diariamente” el estado de las frutas.
“Todo camión que llega se controla. Todo está organizado en estanterías y cada cosa tiene su fecha de vencimiento. Lo que tenemos más cercano son productos con fecha de vencimiento para diciembre de 2024”, reforzó la encargada del depósito del Servicio Alimentario Escolar, María Tuna.
Por otra parte, en cuanto a la responsabilidad del personal de las instituciones en el Servicio Alimentario Escolar, la auxiliar de la Escuela Primaria N° 3 de Las Toninas, Gisella Ojeda, subrayó que “los auxiliares de cocina y de pasillo tienen el deber de verificar todos los días” y agregó que por su cargo ella también se encarga de que la mercadería llegue en buen estado.
“Nosotros tenemos en el menú todos los días pollo o carne, y los días que no, hay pizza. Pero siempre tenemos una base bastante nutritiva para los chicos. Y ahora la merienda y el desayuno tiene leche líquida, que hace una gran diferencia con la de polvo”, concluyó Ojeda sobre la calidad de las viandas que llegan a las escuelas de todo el partido.
