A pesar de la marcada desaceleración de la inflación, el consumo en supermercados volvió a registrar una caída interanual del 7,6% en noviembre, lo cual significó que el acumulado anual de 2024 tuviera un descenso del 11,9%, según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC).
En ese sentido, la comparación contra noviembre de 2023 refleja el golpe que sufrió el consumo masivo reflejado en las ventas en supermercados durante los primeros 12 meses del gobierno de Javier Milei, tal como se reflejó en la baja del consumo de carne durante 2024.
No obstante, el informe del INDEC precisó que el consumo en supermercados, medido a precios constantes, tuvo en noviembre una mejora de 1,8% respecto a octubre, es decir, el mayor incremento mensual desde mayo.
“A nivel de producto, las principales bajas interanuales, en términos reales, se vieron en artículos de electrónica, carnes y bebidas. En el otro extremo, los principales incrementos en ventas en supermercados se verificaron en artículos de limpieza y perfumería, lácteos, y panadería.
“Las ventas totales a precios corrientes, para noviembre de 2024 relevadas en la Encuesta de Supermercados, sumaron $1.824.643,5 millones, lo que representa un incremento de 138,7% respecto al mismo mes del año anterior”, precisaron desde el INDEC. Sin embargo la baja interanual en el consumo surge cuando se compara con el aumento inflacionario del 166% en dicho período de tiempo.
En lo que respecta a los medios de pago, el informe reflejó que volvieron a verificarse incrementos reales anuales en las transacciones realizadas con tarjetas de crédito y con “otros medios de pago”, que incluye vales, cupones, ticket canasta, gift card, código QR, entre otros.
Cabe destacar que, el panel que compone la Encuesta de Supermercados de noviembre consistió de un relevamiento de 94 empresas con 3.170 bocas de expendio en todas las localidades del territorio argentino.
El consumo de carne se desplomó 10% en 2024
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) reveló que el consumo de carne vacuna por habitante tuvo fuerte una caída de 10% en 2024 y fue el segundo registro más bajo en 104 años.
Según el documento, el consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,7 kilos/año en 2024. La estimación fue 9% inferior al de 2023 y se convirtió en el segundo registro más bajo desde que se inició la medición en 1914. Sólo en 1920 se verificó un nivel inferior al de 2024 (46,9 kilos).
De esta manera, el consumo de carne vacuna habría sido equivalente a 2.240 millones de toneladas de res con hueso (tn r/c/h) en 2024. En términos absolutos, la caída del consumo interno habría sido de 193.78 mil toneladas.
