En las últimas horas, el municipio de La Costa, que lidera Juan de Jesús, dio a conocer los detalles de la 10° Fiesta Provincial del Alfajor Costero, que se llevará adelante el próximo fin de semana en Mar del Tuyú, al tiempo que dio detalles del acompañamiento en el camino de la formalización y el crecimiento de los productores del sector alfajorero locales.
Según informaron desde el municipio de La Costa, la Fiesta provincial del Alfajor Costero tendrá lugar el sábado 20 y el domingo 21 de julio, contará con más de 30 puestos de productores locales de alfajores y se llevará adelante en el Club Social, Cultural y Deportivo de la localidad de Mar del Tuyú, ubicado en calle 81 esquina 2, a partir de las 11:30 horas hasta las 20 horas.
Cabe mencionar que, la Fiesta Provincial del Alfajor Costero contará con una cargada agenda de entretenimiento, en la que se destaca la participación de Hernán Drago, la realización del desfile de moda Entramar y del show de La Masa y de Inty Circo, al mismo tiempo que contarán con la presentación de la Orquesta y Coro Mar de Melodías.
Asimismo, la Fiesta Provincial del Alfajor Costero, organizada por la municipalidad de La Costa junto al sector alfajorero, tendrá entrada libre y gratuita, y no se suspenderá por lluvia, debido a que el evento se llevará adelante en un espacio cerrado.
En ese marco, la secretaría de Producción, Empleo y Trabajo, a cargo de Martín Pustis, publicó un informe de diagnóstico que se desprende de la convocatoria a los productores, en el que apuntó que los alfajores son el principal producto fabricado en La Costa, junto a los productos afines como chocolates y pastelería.
De esta forma, desde el municipio puntearon que, la gran demanda de alfajores por parte de los turistas “refleja la tradición y popularidad”, por lo que destacaron la apuesta que realizó la secretaría de producción en acompañar al sector alfajorero y lograr que el producto sea una “oferta gastronómica identitaria de calidad”.
En detalle, el informe municipal señala que, en el sector alfajorero de La Costa, hay trece productores de tipo artesanal a escala familiar y de venta en ferias, mientras que hay otro grupo de 26 que se consolidaron como pymes gracias a que cuentan con una mayor escala de producción y con locales comerciales.
Asimismo, el documento publicado por la comuna señaló que la mayor concentración se encuentra en la localidad de Santa Teresita con doce productores, mientras que le sigue Mar de Ajó con nueve, San Bernardo y San Clemente del Tuyú con cuatro cada una, Mar del Tuyú y Las toninas con tres cada una, y La Lucila del Mar y Nueva Atlantis con uno cada una.
