La senadora bonaerense de Fuerza Patria, Fernanda Raverta, celebró el avance de su iniciativa en la Cámara alta para promover el turismo gastronómico en la provincia de Buenos Aires, que obtuvo despacho favorable en la comisión de Comercio Interior, PyMEs y Turismo de la Cámara alta.
La propuesta busca impulsar los productos regionales y las tradiciones culinarias como una herramienta para atraer más visitantes, fortalecer las economías locales y crear nuevos puestos de trabajo durante todo el año. “Un buen plato también puede hacer crecer una ciudad. Detrás de cada plato típico hay productores, cocineros, emprendedores y comercios. Queremos que más personas los conozcan y que eso se traduzca en más turismo y más trabajo”, sostuvo Raverta.
La propuesta de la dirigente camporista plantea impulsar circuitos vinculados con los productos y platos típicos de cada localidad de la provincia, a partir de experiencias que permitan conocer la identidad cultural y productiva de cada comunidad bonaerense.
Tal como explicó la senadora marplatense, su planteo busca dar impulso legislativo a la gastronomía como “herramienta de desarrollo local”, lo que fortalecería la oferta turística bonaerense más allá de la temporada de verano y movilizaría la actividad económica durante todo el año, en medio de una fuerte retracción del consumo por la crisis económica.
Bajo esa premisa, la iniciativa contempla la creación de rutas gastronómicas y acciones de promoción para visibilizar la diversidad productiva de los municipios, además del acompañamiento a las fiestas populares, los festivales y los eventos vinculados con la gastronomía local.
Por otro lado, el proyecto oficialista crea el Sello de Distinción “Gastronomía Bonaerense”, destinado a reconocer los productos y establecimientos que representen la identidad culinaria de cada región.
En tanto, Raverta motorizó la elaboración de un Plan Estratégico del Turismo Gastronómico, que se encargará de relevar los productos, platos, fiestas y actividades representativas de cada distrito, además de coordinar acciones junto a los municipios, productores y establecimientos gastronómicos bonaerenses.
Finalmente, tras obtener despacho favorable en la comisión parlamentaria, el expediente deberá pasar por las comisiones de Presupuesto e Impuestos, y de Legislación General antes de quedar en condiciones de llegar formalmente al recinto del Senado bonaerense.
Raverta profundiza su agenda turística con un proyecto clave para Mar del Plata
Cabe destacar que la agenda turística ocupa un lugar importante dentro del derrotero de proyectos que promueve la senadora de La Cámpora desde su desembarco en la Legislatura provincial. De hecho, por ser oriunda de Mar del Plata, una de las principales sedes turísticas del país, Raverta se refirió en varias oportunidades al impacto de la retracción económica e incluso mantuvo cruces abiertos con su histórico adversario político, el también senador Guillermo Montenegro, por el bajo nivel de visitantes en comparación con períodos de mayor florecimiento económico.
Hace algunas semanas, la representante oficialista presentó un proyecto para crear la Unidad de Coordinación Rambla Mar del Plata, un organismo que funcionaría bajo la órbita de la Subsecretaría de Turismo bonaerense y que podría centralizar las tareas de conservación en curso en la Rambla Casino, el Hotel Provincial y la Plaza Seca Almirante Brown, en General Pueyrredón.
“La transformación urbana de la ciudad llevada adelante por el Gobierno de la Provincia en el marco de su plan de obras públicas, dio lugar en 1938 al inicio de la construcción del Complejo Edificio Casino-Hotel Provincial, dos edificios iguales, colosales y regulares, que acompañan la amplia curvatura de la costa, unidos por una amplísima explanada peatonal sobreelevada, frontal al mar, de estilo imperial, emplazada en un sitio costero de las ‘Viejas Ramblas’”, describió la legisladora.
Asimismo, la parlamentaria bonaerense destacó que el complejo no solo tiene valor turístico, sino también cultural, educativo y social. Es que, en la Rambla de Mar del Plata funciona el Centro de Educación Física N°1, el Instituto Superior de Formación Docente N°84, el Teatro Auditorium con sus salas Astor Piazzolla, Roberto J. Payró y Gregorio Nachman, además de dependencias provinciales, locales comerciales y espacios concesionados.
“Entendiendo que se trata de un espacio arquitectónico y cultural que representa a todos los vecinos y las vecinas de Mar del Plata y un lugar de vital importancia para el turismo de la Provincia de Buenos Aires, no podemos permitir el deterioro del mismo, sino que por el contrario debemos promover y propiciar el trabajo coordinado para asegurar la conservación y preservación del Conjunto Urbanístico que se ha transformado en un emblema local, regional, provincial, nacional e internacional”, concluyó Raverta.
