Según el relevamiento mensual del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), durante enero los precios de los alimentos aumentaron un 6,17% en los barrios populares del Conurbano bonaerense y acumulan una suba del 102,15% en los últimos doce meses.
Los datos del ISEPCI revelan que una familia de dos personas adultas y dos chicos que viven en los barrios populares de Gran Buenos Aires, necesitó de $68.094,31 durante enero para comprar los mismos alimentos para el sustento que, en el primer mes de 2022, le costaban al rededor de $33.685,25.
El director de ISEPCI, Isaac Rudnik, consideró que tras el inicio del año, con los aumentos en alimentos, queda lejos “una perspectiva favorable para los sectores populares en general y mucho menos para los que cobran remuneraciones mínimas o tienen trabajos no registrados”.
De esta manera, los alimentos que más aumentaron en los barrios populares del Conurbano bonaerense en el relevamiento mensual son los más básicos, donde encabezan los productos lácteos, como la leche, la manteca y los quesos con un 8%, seguido por las frutas y verduras con un 7,33%
En ese marco, el informe de ISEPCI arrojó que el aumento interanual de enero en los productos de verdulería alcanza un 150%, en los productos de almacen un 118,18% y en la carne un 58,48%, el único rubro que, como informó Diputados Bonaerenses, quedó por debajo de la inflación.
En esta línea, el informe que dirigió Rudnik anexó un dato de vital importancia para los barrios populares como lo es el del ingreso en los hogares, que corre por detrás de la inflación, aún cuando se suman dos salarios mínimos.
El documento detalla que, mientras la canasta básica total durante enero tuvo un valor de $154.574,08, la suma de dos salarios mínimos llegó a $131.340,40, por lo que se marca una diferencia de $23.233, lo que significa un claro límite para la compra de alimentos en los barrios populares.
Por qué son más caros los alimentos en los barrios populares
Es que, acorde al informe del ISEPCI, el principal motivo por el que las familias en los barrios populares gastaron casi $70 mil durante enero en alimentos, es la imposibilidad de hacer compras mensuales para aprovechar promociones y descuentos, debido a que cobran a diario o semanalmente, mediante las denominadas “changas”.
Por otro lado, el informe estima que las personas en los barrios populares se abastecen de alimentos en los comercios más cercanos, donde los programas como Precios Justos o los descuentos promocionados por Cuenta DNI del Banco de la provincia de Buenos Aires, entre otros, no tienen alcance.
Además, Isaac Rudnik criticó que los programas de control de precios de los alimentos “van acompañados de profusas campañas de propaganda y no tienen ningún efecto sobre un proceso inflacionario que lejos está de encontrar un techo”.
De esta manera, el investigador Rudnik consideró que este tipo de medidas vienen de una “mirada complaciente del gobierno” y que son “el mecanismo más contundente para el continuo traslado de ingresos desde los trabajadores hacia los sectores más ricos del país”.
Los alimentos que más aumentaron en los barrios populares
- Zanahoria: pasó de $190 a $250 el kilo. Representa una suba del 31,58%.
- Naranja: pasó de $160 a $200 el kilo. Representa una suba del 25%.
- Tomate: pasó de $250 a $3000 el kilo. Representa una suba del 20%.
- Arvejas (lata): pasó de $110 a $129. Representa una suba del 17,27%.
- Pera: pasó de $200 a $350 el kilo. Representa una suba del 16,67%.
- Manzana: pasó de $380 a $440 el kilo. Representa una suba del 15,79%.
- Papa: pasó de $200 a $230 el kilo. Representa una suba del 15%.
- Manteca: pasó de $200 a $230 los 100 gramos. Representa una suba del 15%.
- Leche: pasó de $210 a $240 el kilo. Representa una suba del 14,29%.
- Fideos guiseros (500 gramos): pasó de $150 a $170. Representa una suba del 13,33%.
- Harina de trigo: pasó de $160 a $180 el kilo. Representa una suba del 12,5%.
- Aceite mezcla (900 ml): pasó de $400 a $450 el kilo. Representa una suba del 12,5%.
